Some quiet

The cacophony of noises
the words flung around
just let me be in a space
warm, cool, without sound

let silence surround me
let just the hearts speak
let the music come back
soothing that nerves seek

threads of sentences no end
all tangled, ruffled, to solve
just let me have some quiet
let all the dryness dissolve

Then let some words flow
the words that create silence
a flame will golden glow
it's light bridging the distance

 -BhairaviParag

HEALTHY AMLA PICKLE

 

So, our own wonder-fruit Amlas are back in season since long now. Light green and glowing, tightly packed with immunity-boosting vitamin C.

 

 

Here's my recipe for making a sweet-n-sour-n-spicy pickle, that's just perfect on the side of just about any food.

 

Ingredients are typed in BOLD.

HEALTHY AMLA PICKLE  

Take 250grams fresh AMLA. Wash, dry, remove seed and slice them in wedges.

 Clean and finely chop -

100grams fresh tender GINGER, 
100 grams fresh HALDI ( Both Haldar and Amba Haldar) 
6 to 8 GREEN CHILLIES.

Add a handful of RAISINS and chopped KHAREKS ( DRIED DATES). 

 

 

Add WHOLE SPICES -
Black pepper (Kali mirch) -2 spoons, 
Saunf (Fennel seeds)- 2 spoons, 
Methi (Fenugreek seeds)- 1 spoon.

Add POWDERED MASALA : 

For that, heat two spoons of oil, add 4 spoonfuls of Rai (Mustard seeds), 4 spoons Methi(Fenugreek seeds), 2 spoon dhania (coriander seeds), 4 or 5 whole red chillies - Roast them a bit, till it gives out a nice warm aroma. Turn off the heat, add 2 spoons salt, 1 spoon turmeric powder, 1/2 tea-spoon hing. Let it cool. Grind the mixture to a fine powder.

Add Juice of 5to6 LEMONS.

Add half a cup of Gud.(JAGGERY)

Finally, Heat half a cup of Til Oil or Groundnut oil , but do not let it smoke. Then cool it. Mix in.

 

Mix everything quite well.

Cover and keep in a stainless steel vessel for 3-4 days, stir twice a day, till gud melts & everything soaks & spices blend nicely in a sweet and sour sauce. 

 

When ready, the pickle becomes juicy and looks lovely & smells yummy.
Store in a sterilized glass jar and refrigerate. It keeps good for 4-6 months, tastes great.

 ENJOY

Moved on...

 

She  moved  on  and  on....

Each step, touching the ground, 

ever so lightly

like a sun's ray

The speckles of dust could hardly hear her

quietly coming their way

like a white cloud,

untouched by any, floating without a sound

The bushes on both sides of her pathway

resting in the dull evening Sun,

ready to shed

their flowers faded,

who gifted the faint whiff of sweet fragrance

still lingering in the warm air

meeting her breath,

making her sorrow

even richer with depth...

healing, just as a song sung in the distance

She thanked them,

bowing her head,

looked up, just smiled,

knew, Nothing needs to be said.

and... moved  on...

- BhairaviParag

एक घाव - A wound

 एक घाव 

गुजराती भाषा के वरिष्ठ साहित्यकार 'कलापी' की उपरोक्त कविता का हिंदी में विनम्र भावानुवाद प्रस्तुत है, ...आशा करती हूँ यह प्रयास कविता-प्रेमिओं को पसंद आएगा

पत्थर कठोर उस पंछी पर फैका कैसे, अरेरे, फैक तो दिया 

छूटा हाथ से अ र र र र …तब  दिल एक धड़कन चूक गया 

अरेरे - लगा उस कोमल दिल पर , साँस विहंग की भारी हुई

तरु से नीचे आ गिरा… पंख शिथिल हुईं अब... न उड़ पायीं 

प्रिय मेरा पंछी - हाँ , मेरा ही तो है - मेरे ही हाथ से तड़प रहा 

जल के छींटे कुछ न लौटा रहे होश, दिल अब मेरा भी रो रहा

कैसे उठता? ज़ख्म उस दिल पर क्रूरता से इसी हाथ ने किया

कैसे उठता? कोमल हृदयी वह, यह जान कर भी तोड़ दिया

अहा! आँखे ज़रा तो खुलीं....दर्द क्या उसका कम हुआ होगा?

जान तो बचेगी ना? पर मृत्यु की गति कौन बता पाया, भला?

जीवन उसने क्या जिया…अहा! रहा मधुर गीत गाता सदा 

बगिया के रास मधुर फल चखता, चहकता रहता फुदकता

अरे अरे...किन्तु अब मेरे पास वह शायद फिर कभी न आएगा

आयेगा तो भी भय से काँपता, फिर दूर उड़ जाना चाहेगा

अरेरे श्रद्धा जो अस्त हो गयी, वह किसी काल फिर न आये

जो लगे घाव हृदय पर, भूलने का सामर्थ्य क्या कोई पाये?

Translation in Hindi by BhairaviParag

Original Gujarati kavita -Ek Gha - By Kalapi

मैं बारिश में गीला गीला हो गया

घर से निकला, माँ ने छाता नहीं दिया था

पता नहीं था, बादल ने क्या सोच लिया था 

ठंडा ठंडा मैं, वो नीला नीला हो गया 

मैं बारिश में गिला गिला हो गया 

बारिश की बूँदें मेरी नाक पर नाचतीं 

कुछ तो तूफानी, कान के भीतर भी जातीं 

पाँव मेरा कीचड से चिपकिला हो गया 

मैं बारिश में गिला गिला हो गया 

पेड़ सारे नए हरे भरे हो गए 

पानी में नहाकर साफ़ सुथरे हो गए

रास्ता सारा ज़रने सा रसीला हो गया

मैं बारिश में गिला गिला हो गया 

घर पहुंचा तब तक एक छींक आ गयी 

स्कूल में कल छुट्टी होगी, उम्मीद छा गयी

पर हल्दी वाले दूध से फिर स्फुर्तीला हो गया 

मैं बारिश में गीला गीला हो गया

- BhairaviParag 

(Written in partnership with my 9 y o son, 

who gave the original idea and many lines, too)